EL ENVASE Y SUS FUNCIONES

Los envases son objetos destinados a brindar servicios especificos como son contener, proteger y transportar un producto, por lo tanto, su funcion, dependera de la manera en que habra de satisfacer a las distintas necesidades para las que han sido creados. Asi pues, los envases se definen por su uso y funcion.

FUNCION BUNKER .- Se refiere al conjunto de funciones primordiales que cumplen un envase y que tiene como fin:

CONTENER:

* Delimita y separa el producto del medio ambiente.

* Reduce al producto a un espacio determinado y a un volumen especifico.

* Los productos en cualquier estado de la materia a granel pueden ser manipulados y cuantificados sin ser tocados en forma directa.

Por ello, como primer paso para elaborar el diseño de un envase o empaque se tiene que considerar la naturaleza del producto y la clase de necesidad de envasado que se requiere para contenerlo

PROTEGER:

* El envase aisla al producto de los factores ( quimicos, ambientales, de transporte, etc. ) que pudieran alterar su estado natural y su composicion asi como su calidad.

* La proteccion no solo es aplicable al producto. El envase protege incluso al consumidor y al medio ambiente contra el propio producto, como seria el caso de los productos radiactivos, corrosivos, toxicos o de ingestion peligrosa.

La proteccion se divide principalmente en dos tipos:

1. Contra riesgos fisicos y mecanicos durante el transporte del producto.
2. Contra las influencias del medio ambiente: lluvia, vapor de agua, gases, olores etc.

El envase se dirige principalmente a la proteccion quimica individual. El embalaje en cambio, se dirige a la proteccion fisica colectiva.

CONSERVAR:

Tambien conocida como la funcion de preservar, esta orientada a detener o inhibir los cambios quimicos y biologicos que pudiera sufrir un producto.

La buena conservacion de un producto permite que este pueda permanecer en el anaquel o almacen por largo tiempo sin sufrir alteraciones en su composicion quimica o en su estructura fisica, gracias a la barrera que el envase establece entre el producto mismo y los agentes externos a el. La conservacion es vital para muchos productos de uso delicado como son los alimentos y los medicamentos en los que cualquier alteracion en sus compuestos pueden implicar un grave riesgo para la salud, al igual que la funcion de proteger, la funcion de conservar necesita ser determinada y justificada de acuerdo a las caracteristicas del producto que contendra y a las condiciones de transporte y distribucion que se emplearan para el producto.